
岗坡村全景
2月23日,我们来到位于口喀则江孜县金嘎乡岗坡村的拉巴次仁家做客,与他们一家度过了一个欢乐的藏历新年。在岗坡村的一切都是那么的新鲜有趣。回到拉萨2天了,我开始怀念阿妈做的酥油茶,阿佳铺的藏被,近在咫尺的大山,还有那触手可及的满天星斗……
拉次家用上了电动搅拌酥油机
刚到拉巴次仁家,我便注意了摆放在电视机旁的那一大一小的木制酥油桶。我知道,酥油桶是打酥油茶不可缺少的工具。我很期待亲眼看看怎么做酥油茶。可这些天,我发现家庭主妇片多做酥油时却不用它,而是把已打成溶液的酥油放在一台看似豆浆机的机器里搅拌,一会功夫,我便闻到了酥油茶的香味。
后来拉次告诉我,自从他们家买了电动搅拌酥油机后,就很少用酥油桶了。

传统的酥油桶

拉次家用上了动搅拌酥油机
拉次说以前打酥油都得靠木制的酥油桶,既不方便又很浪费时间,做酥油茶就占据了家庭主妇大量的时间。
他家人每次都得先把开水和块状酥油,一块放入大酥油桶里打成液体,接着再把打好的酥油倒到小酥油桶里,加入盐和茶水等等,慢慢地打溶了才可以喝。每次做酥油时,都可以听到“呼隆”“呼隆”的声音从木桶里传出来。
现在有了电动搅拌酥油机,做起酥油来省事儿多了。以前,做一次酥油茶要花1-2个小时,现在只要半小时。更有趣的是,拉次家还特意购买了一台小型洗衣机,利用洗衣机的工作原理,来打溶酥油块。现在家里的两个酥油桶啊,几乎成了摆设。